Orígens

Les nostres granges d’abelles se situen en serralades muntanyoses envoltades de gran varietat de flors, vegetació i de grans recursos naturals ben lluny de l’activitat industrial.

Vam decidir establir la planta de processament a Andorra, tot i així, proveïm la nostra mel des de més enllà: Kirguizistan, Ucraïna i ben aviat, Moldàvia.

I per què Andorra?

Vam decidir unir-nos a les files de les indústries més netes i respectuoses amb el medi ambient.

Zero Emissions - Andorra no té gairebé indústria de producció a excepció d’alguns cellers. Per tant, les emissions industrials a l’atmosfera són properes a zero. També ens encanta la seva estratègia de desenvolupament per canviar totalment al transport elèctric en un futur proper.

Fonts d’aigua - situada a 1600 m d'altitud sobre el nivell del mar, la nostra producció utilitza l’aigua de font per a les seves necessitats ja que manca l’accés a aigües corrents. L’aigua potable de màxima qualitat, en comparació amb San Pellegrino, s’utilitza a la nostra planta per rentar els pots de mel i omplir-los posteriorment amb la mel més selecta.

Substituir el sucre

El nostre objectiu principal és substituir completament el consum de sucre per una alternativa saludable: la Mel. A més del conegut efecte nociu del sucre per al cos humà, un dels més crítics dels darrers anys és l'obesitat infantil.

És un gran repte però creiem que podem tenir la nostra contribució.

Lluita contra la diabetis

Oferim a tots els pacients que pateixen diabetis una alternativa sana i accessible. Degut a l’augment en el nombre de pacients afectats per diabetis en els darrers anys, volem oferir-los no només una alternativa segura al sucre, sinó que també millorar la qualitat de la seva vida, ja que la mel és coneguda per les seves propietats naturals que afavoreixen en l’augment de l’energia i en efectes curatius.

Fer accessible la mel pura

Un dels nostres reptes és fer la mel accessible a tots els països: pobres i rics. Com que molts països no poden tenir accés a la mel pura avui dia, troben i compren mel adulterada, mel amb una elevada proporció de xarop de sucre o d’altres substàncies que perjudiquen els seus consumidors.

Mitjançant l'ús de noves tecnologies de producció i logística, volem donar l'oportunitat a qualsevol país i ciutadà del món, de gaudir cada dia al matí d'una cullera de mel pura.

Andorrahoney-map

Procés

El nostre procés és molt important per a nosaltres.

Durant la planificació de la producció, vam lluitar per trobar el millor equipament per assegurar-nos que el nostre producte no perd cap qualitat, beneficis ni vitamines durant el procés. I ho vam trobar.

La descristal·lització, la pasteurització i la deshidratació són només uns dels pocs passos durant el procés de producció.

Els nostres pots? es renten acuradament amb l’aigua de font de màxima qualitat abans que s’hi aboqui la mel més selecta.

Aviat, els pots arribaran a les taules dels millors hotels del món, mentrestant, podrem veure el procés de producció.

Més informació sobre el procés

Mel

Núm. 1 - MEL D'ACACIA

Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis.

Volumes
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Núm. 1 - MEL D'ACACIA

Núm. 2 - MEL DE TIL·LER

Recollida amb cura de les flors dels Til·lers durant la florida del mes de juliol, és una mel que es gaudeix des de fa milers d’anys. L'aroma suau de til·la aporta una sensació refrescant de flors de til, que et transporta a la primavera, moment perfecte per a una tassa de te.

Volumes
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER

Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA

Aflorant de maig a agost, la mel de Trepadella és recol·lectada per les abelles del nèctar de la flor de la trepadella també coneguda com esparcet o pipirigall. Reconeguda com la mel amb més bon gust, basada en la seva singular aroma refinada i sabor suau. La mel de la trepadella és molt fluida, té una textura clara i, de vegades, cremosa com la seda.
Pot ajudar a combatre l’insomni, la fatiga i la pèrdua de memòria.

Volumes
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA

Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ

Recol·lectada per les abelles a principis de primavera a partir de flors de romaní, ressona com una essència molt aromàtica, llenyosa i amb un regust fort d’espècies de romaní.
La mel de romaní té una textura gruixuda i té un color que recorda l’ambre.

Volumes
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ

Núm. 5 - MEL DE FLORS

Des dels primers mesos de primavera, aquesta mel és una simfonia de totes les flors de poma, cirera i préssec, que es combinen perfectament en un sabor harmoniós i un gust agradable.
De textura clara, amb un color ambre clar i una consistència densa.

Volumes
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Núm. 5 - MEL DE FLORS

Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES

Collida durant el mes de maig, la mel de Flors Silvestres aporta el sabor de les varietats florals, d’aroma forta alhora que agradable dolça.
Les variades notes florals riques el converteixen en un compliment per a molts tipus d'aplicacions culinàries. És una combinació perfecta per a totes les varietats de formatges i és increïble amb fruites fresques

Volumes
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES

Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA

La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.

Volumes
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA

Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA

Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.

Volumes
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA

Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA

Collida per abelles de terres altes amb flors silvestres, a més de 1000 m d’altitud, de flors d’alta muntanya. S'omple d'un sabor molt aromàtic, intens i persistent, que combina la gran diversitat de les flors d'alta muntanya.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es d’un color ambre fosc.

Volumes
Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA
Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA
Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA
Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA

Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ

Collida durant els darrers dies de l’estiu, dels camps de fajol, aquesta mel té un gust fort, ric i terrós. Té un profund color de caoba que complementa perfectament la seva riquesa, de vegades amb tons de xocolata.
La mel de fajol és coneguda pel seu alt nivell en antioxidants i vitamines. A més, enforteix el sistema immunitari.

Volumes
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Have we told you yet that our team has signed a contract to participate in the Porsche SuperCup?🏎

Have we told you yet that our team has signed a contract t...

Very soon, a branded handsome car, just like the one you see in the picture, will come into the spotlight and tell two billion people about our product and our...

Honey from Kyrgyzstan in Europe: for the first time in years and only in LE SOUFFLE d’ADORRE!

Honey from Kyrgyzstan in Europe: for the first time in yea...

We produce mountain honey called LE SOUFFLE d’ADORRE not only in the mountains of Spain, but also in Kyrgyzstan 🇪🇸 🇰🇬

Mountain honey of Ky...